炉端焼き　燻銀　栄店

【忘年会、新年会に】150分飲み放題付コース5500円～

5500円(税込)～

宴会にぴったりのコースも5500円からご用意しております。炉端焼きなど当店人気メニュー揃いです♪名物大トロサバ一本焼きコースは当店名物大トロサバの一本焼きをおひとり様１本ずつお出ししています。幹事様にもうれしい、宴会やご接待にもぴったりなコースです♪

北海道直送！豪快な炙り焼きの数々

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旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。【海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

厳選した日本酒の数々とこだわりのメシ「ひゃくまん穀」

仕入れ状況によります

北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒を取り揃えています。純米酒から大吟醸酒までお楽しみいただけます。また、メシには石川県能登産「ひゃくまん穀」を南部鉄器の鉄釜で炊き上げる白米や鯛めしを味わって頂けます。【海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

豪快な炙り焼きの数々。炉端焼きでしか出来ない料理

様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しています。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していって下さい。

炉端焼きは、中までじんわり火を入れるので、ジューシー

お客様に喜んで頂けるよう、新鮮な食材をご用意しています。食材にこだわり、厳選したわさびや塩が素材の旨みを引き立てます。北海道直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。贅沢したい日に最適な逸品料理を多数ご用意しております♪※写真は一例です。

混ぜて食べるあったか明太ポテサラ

659円(税込)

ぜひ混ぜさせてください！

出汁焼き卵

769円(税込)

巻かない出汁焼き卵

トッピング

54円(税込)

とろけチーズ・明太子

海苔で巻いて食べるなめろう

769円(税込)

まろやかで風味の味わいがクセになるコクのあるなめろうです。

若鶏のレバ刺し

659円(税込)

安心の無菌鶏使用！

和牛ユッケ

1,539円(税込)

生ハム製法で完全無菌で召し上がれます。お肉本来の甘みが味わえる極上の逸品！

焼きハマグリの酒蒸し

1,099円(税込)

じゅわっと溢れる、濃厚な海の出汁。最後の一滴まで飲み干したい贅沢

無菌真牡蠣

659円(税込)

極めて清浄性の高い海洋深層水を使い浄化養殖した安心・安全な真牡蠣です。

春キャベツ焼き合鴨ミンチのせ

659円(税込)

春キャベツの甘味、合鴨ミンチの脂の旨み、チーズの酸味をお楽しみください

新ジャガイモのじゃがバター海老塩辛のせ

879円(税込)

炉端焼き屋の黒酢の酢豚

989円(税込)

黒酢の酸味と豚の脂が程よく絡み合います。ゴロッと添えられた大ぶりな野菜と一緒にお召し上がりください。

自家製豚肩ロースハム

549円(税込)

豚の旨みを閉じ込めさっぱりな脂のジューシーなロースハムです。

神の海老塩から

549円(税込)

【燻銀名物 鮮魚一本焼き】大トロさばの一本焼き

1,099円(税込)

■サバファイヤー：110円　大トロサバ限定！お客様の目の前で焼きたてのサバの皮目をフランベしてパリッと香ばしく仕上げます！映える事間違いなし！

銀ダラの西京焼き

769円(税込)

ふわりと香る西京味噌の風味ふっくらと柔らかい優しい味

鶏ももの昆布締め焼き 1本

329円(税込)

昆布の旨味をももに閉じ込めました

鴨ねぎ串

549円(税込)

鴨肉の脂の旨味がねぎまで広がります

よくばり焼き鳥串

439円(税込)

レバー、せせり、ぼんじり、砂肝、もも部位ごとの旨味を一本に

豚バラ室蘭焼き串

329円(税込)

豚バラ甘辛いタレで焼き上げます

熟成牛タン串

659円(税込)

旨味を凝縮させ歯切れのよい食感が特徴の熟成肉です

熟成牛ハラミ串

439円(税込)

熟成された歯切れが良く、レアでも食べれる牛ハラミ

金目鯛の開き

1,099円(税込)

濃厚な甘みと旨味、まろやかな脂が広がる外はパリッと、中はふっくらとした食感が楽しめる逸品。

トロサバの一本焼き

1,099円(税込)

焼き上がる音まで旨い箸を入れた瞬間に溢れ出す脂、究極のトロサバ。

大トロにしんの1本焼き

879円(税込)

焼き立ての香りから食欲をそそり口に運ぶべばとろけるような食感と濃密な味わいが押し寄せる、特別な一皿に仕上げました。

銀鮭の照り焼き

769円(税込)

神の海老一本焼き

439円(税込)

炭火でじっくり焼き上げ殻ごと食べられます

淡路島産丸ごと玉ねぎ

549円(税込)

自家製の出汁塩と鶏塩でお召し上がりください

赤茄子焼き

769円(税込)

しっとりとした食感が特徴の赤茄子です！

どんこしいたけ

549円(税込)

たっぷりの出汁で焼き上げ、からすみで味付け！

焼きレンコントリュフオイル

549円(税込)

サクッ、シャキッ、焦がし蓮根の食感を楽しめる

骨付き親鳥の鶏油焼き

769円(税込)

カツオの炭焼き

1,099円(税込)

藁の香りをまとって旨味があふれたカツオは絶品！

明太子の炭焼き

769円(税込)

名物 鯛めし　二合

1,869円(税込)

南部鉄器の鉄釜で炊き上げる鯛めしは燻銀の創業以来変わらず大人気の〆。炊きあがりの鯛出汁の香りがたまりません！※注文頂いてから炊き上げますので40分程度いただきます。

ワタリガニの味噌汁

549円(税込)

自家製なめらかプリン

439円(税込)

【各種宴会にも◎】落ち着いた雰囲気のシックでモダンな店内は、カウンターやテーブル席のほか周りの目を気にせず、ゆっくりと寛げる完全個室など様々な席タイプあり！各種宴会シーンにおすすめです！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切】

【完全個室完備】大切な人との飲み会や仕事の飲み会にもおすすめの完全個室をご用意しております！完全個室4名席6卓、6名席３卓をご用意しておりますので、様々な宴会シーンにおすすめです。料理も席も大満足のお店です。【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会】

【活気溢れるカウンター】威勢のいい声など聞こえ、料理人の技が見れるライブ感溢れる大人気のカウンター席も完備。仕事帰りのサク飲みやデート、旅行などにもおすすです！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切】

日本酒や焼酎は勿論、レモンサワーも豊富にご用意◎

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを5種類ご用意しております。他のお店にはなかなかない「金魚レモン酎ハイ」は、唐辛子のピリッとした辛味がクセになる金魚鉢のようなレモン酎ハイ！「ビターレモン酎ハイ」は、りんどうから採る苦味材を使用した「大人味」レモン酎ハイ！

炉端焼きで引き出す食材の旨みをご堪能下さい

北海道から直送した旬の食材を炉端焼きで楽しめる当店。「北寄貝」や「胡瓜魚」など、様々な新鮮魚介を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しております。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で北海道の味覚を満喫していってください♪

テーブル4名様 × 2

様々なシーンの宴会におすすめのテーブル席も完備！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

テーブル1名様 × 20

10名から20名様までの中規模までの宴会におすすめです！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

個室6名様 × 3

• 禁煙・喫煙

  禁煙

周りを気にせずゆっくりと寛げる完全個室もご用意しております！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

個室4名様 × 6

• 禁煙・喫煙

  禁煙

少人数のプライベートシーンの宴会にもおすすめの席です！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

個室6名様 × 3

• 禁煙・喫煙

  喫煙

周りを気にせずゆっくりと寛げる完全個室もご用意しております！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

カウンター1名様 × 11

活気溢れるカウンターが魅力。仕事帰りの飲み会などにもぜひ！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

カウンター1名様 × 11

活気溢れるカウンターが魅力。仕事帰りの飲み会などにもぜひ！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

掘りごたつ個室4名様 × 6

• 禁煙・喫煙

  喫煙

少人数のプライベートシーンの宴会にもおすすめの席です！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

完全個室もご用意！

小規模宴会で使える小個室や、中規模宴会にも使える個室をご用意◎様々なシーンで使って頂けます！

南部鉄器の鯛めし

南部鉄器の鉄釜で一から炊き上げる鯛めしが最高の〆。旨い酒の締めくくりに是非ご堪能下さいませ。

歓迎会、会社宴会、接待に

北海道直送の鮮魚をはじめとするこだわりの肉、野菜、お米、そして北海道産の銘酒が味わえます！

日本酒も種類豊富です！

お酒に合う日本酒などもご用意しております！海鮮、炉端焼きには全国各地の日本酒をどうぞ。種類も豊富。

用途に合わせ選べるコース

コース料理は予算やシーンによって選べるコースを5500円～ご用意◎友人との飲み会や接待、女子会などに◎

完全個室もご用意！

小規模宴会で使える小個室や、中規模宴会にも使える個室をご用意◎様々なシーンで使って頂けます！

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを5種類ご用意しております。他のお店にはなかなかない「金魚レモン酎ハイ」は、唐辛子のピリッとした辛味がクセになる金魚鉢のようなレモン酎ハイ！「ビターレモン酎ハイ」は、りんどうから採る苦味材を使用した「大人味」レモン酎ハイ！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/居酒屋】

宴会にぴったりのコースも5500円からご用意しております。炉端焼きなど当店人気メニュー揃いです♪【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

全国の日本酒を取り揃えており、中でも一度は飲んでほしい〈北海道〉大雪の蔵　本醸造は味わい,香りのバランス◎下関とらふぐのひれ酒は、追い酒できますので、ぜひご注文下さい。【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

活気溢れるカウンターが魅力。仕事帰りの飲み会などにもぜひ！大人気の席なので予約必須です！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

完全個室を複数ご用意しております！6名席×3卓、4名席×6卓。各種宴会におすすめとなっております！【宴会/個室/完全個室/忘年会/新年会/接待/仕事帰り/カウンター/テーブル席/誕生日/歓迎会/送別会/宴会/団体/貸切/海鮮/日本酒/炭火焼/魚/炉端焼き/栄/栄駅/錦/矢場/大須/居酒屋/飲み放題/宴会】

燻銀名物レモン酎ハイや香ばし茶ハイ等、

当店では、燻銀名物レモン酎ハイを2種類ご用意！凍ったレモンがたっぷり入った他店ではなかなか味わえない一杯です！お得なお代わりボトルもご用意してますのでたっぷり飲めます！

十種類以上の日本酒を取り揃えてます

北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒を取り揃えています。純米酒から大吟醸酒までお楽しみいただけます。